SOBRE A DRI VASCONCELOSOlá! Meu nome é Dri Vasconcelos e eu sou APAIXONADA por ensinar como se alimentar de maneira saudável e com comida de verdade. E quando isso se tornou minha vida?
Bom, em 2009, depois de trabalhar por 15 anos no mundo corporativo, em grandes empresas de bens de consumos e acreditem... empresas de alimentos, descobri que minha paixão era comida, mas não aquela que ajudava a desenvolver, produzir vender. Alimentos super processados que, nós consumidores, muitas vezes não temos noção do que estamos colocando pra dentro do nosso corpo.
Queira fazer de outra forma... mas legitima, mais saudável ... mais real. Então, saí do Brasil rumo a França e Itália e lá aprendi muitas coisas, técnicas, preparações e culturas gastronômicas milenares.
Conhecer, estudar e investigar os alimentos, preparando de maneira integral e pura, sem conservante e minimamente processados se tornou uma obsessão (boa) na minha vida.
Desde então, me tornei professora de Educação Alimentar, Personal Chef, Health Coach e Especialista em Culinária Nutritiva Funcional.
